Zápis z jednání stravovací komise

ze dne 13.5.2015

Za účasti:

za odbory: p. Dvořák, p. Krčmář, p. Rjabec,p. Průcha, p. Jenčíková

za SD a.s.: pí Karásková, ing. Švábík, ing. Dubiczki

za GTH a.s.: p. Vejdová, p.Hadrávková, p. Očadlý

Program:

Informace a připomínky:

p. Vejdová

Vyhodnotila měsíc duben 2015

Celkový počet teplých jídel                                          12175

Celkový počet mraženek                                            10891

Celkem                                                                        23066 /prům. na den 768

Procento stravovanosti za měsíc duben 2015            53,74 %        

p. Vejdová

V el. knize byla zaznamenána 1 pochvala – na menu č. 5 vepřové nudličky v hořčičné omáčce

V knize přání zaznamenány 3 písemné pochvaly – na polévku a řízky

Na Březně – písemné stížnosti na polévky a přepeřené jídlo.

Řízky budou zařazeny do jídelníčku častěji.

Připomínky:

p. Rjabec

• Připomínka – dovážené saláty v doplňkovém prodeji jsou chutnější než z vlastní výroby
• Připomínka – občas jsou jídla přesolená

p. Dvořák

• Stížnost na nedopečené buchty v mražence – strávník si může mraženku vyměnit

p. Průcha

• Dotaz všeobecný – zda by knedlíky nemohly být krájeny na širší plátky – knedlíky jsou dodávány už nakrájené.
• Připomínka - někdy se stává, že mraženky nejsou dobře uzavřeny. Bude dohlédnuto.
• Připomínka - občas se stává během výdeje, že jídla neodpovídají jídelníčku, např. svíčková, hov. maso je nahrazeno sekanou. K této situaci může někdy docházet z důvodu neodhadnutí zájmu o příslušná jídla a to s ohledem na bezobjednávkový systém.

p. Jenčíková

• Připomínka – 12.5.2015 těstovinový salát přesolený.

p. Krčmář

• Pochvala na zlepšení omáček – svíčková, HK.

Příští stravovací komice: 10.6. 2015

V Tušimicích 13.5.2015

Zapsala Karásková