Stravovací komise

zápis z jednání ze dne 11. 4. 2018

Přítomni:

za odbory: p. Krčmář, p. Dvořák, p. Rjabec, p. Průcha

vedení SD a.s.: pí. Průšová

za GTH a.s.: pí. Hadrávková, p. Fučík

Omluveni:

pí. Jenčíková, p. Ulrich, Ing. Hodová

Informace:

Hodnocení - měsíc březen 2018

Celkový počet teplých jídel                                          13 107

Celkový počet mraženek                                               7 804

Celkem                                                                       20 911/prům. na den 675

Procento stravovanosti za měsíc březen 2018           47,25%

pí. Hadrávková    ·         zaznamenala za měsíc březen 1 připomínku (ohledně výdeje mražené stravy)

Marketingová akce – duben:

JARO V KUCHYNI

Připomínky:

p. Průcha    ·         zaznamenal pochybení v označení na mražence, jídlo bylo jiné než bylo uvedeno na štítku – GTH se omluvilo

     ·         dotaz na náhlou absenci domácích lahůdek v kantýně – GTH vysvětlilo, proběhly personální změny, domácí lahůdky budou v nejbližším termínu opět zařazeny

p. Dvořák  -   připomínka k nadstandartním mraženkám, v jídlech se opakují pořád hranolky – GTH vyvrátilo, dle druhu jídla je na výběr i jasmínová rýže, bramborové špalíky, atd.

                -   připomínka k většímu zařazení sladkých jídel do mraženek

p. Rjabec    -  pochvala menu 6 Rybí filé se žampiony ze dne 28. 3.2018

     -  připomínka k malému výběru hovězího masa v mraženkách – GTH vysvětlilo, dle smlouvy musí 2x týdně zařadit hovězí maso do jídelníčku, následně se porcuje do mraženek.

   -   připomínka k neměnnému výběru mraženek – GTH vysvětlilo, že se naváží 3x týdně a mraženky se tak obměňují

p. Krčmář  -  pochvala jídel

pí. Průšová    ·     připomínka ke špinavým tácům – GTH upozornilo řešit ihned na místě

        ·     dotaz na zařazení bramborového salátu nebo grilované zeleniny do jídelníčku – GTH se pokusí

Příští stravovací komise:  16. 5. 2018

V Tušimicích 11. 4. 2018