Zápis z jednání stravovací komise

ze dne 10.6.2015

Za účasti:

za odbory: p. Dvořák, p. Krčmář, p. Rjabec,p. Průcha,

vedení a.s.: pí Karásková, ing. Švábík, ing. Dubiczki

za GTH a.s.: p.Vejdová,  p. Beneš

omluveni: p. Jenčíková

Program:

Informace a připomínky:

p. Vejdová

Vyhodnotila měsíc květen 2015

Celkový počet teplých jídel                                          11791

Celkový počet mraženek                                            10120

Celkem                                                                        21911 /prům. na den 706

Procento stravovanosti za měsíc květen 2015           54,52 %

p. Vejdová

V el. knize byly zaznamenány 2 pochvaly – na menu č. 5  Pikantní kuřecí směs a na menu č. 6 Filet z okouna na grilu s bylinkami a 1 stížnost na přesolenou polévku

Připomínky:

p. Rjabec

• Připomínka – na přesolenou polévku – bude napraveno
• Připomínka – na špinavé talíře – bude dohlédnuto
• Připomínka – některé skleničky vyštíplé – budou vyřazeny
• Stížnost na výdej mraženek na ZULu – malý výběr těstovin, rýže, bramborové kaše – bude zařazeno častěji do mraženek
• Připomínka – kuřecí řízky s chlebem v mražence jsou dávány do menší misky
• Občas se stává, že není k dispozici maggi – hned informovat vedoucí ZJ

p. Dvořák

• Dotaz, zda by množství polévky v mraženkách nemohlo být více. Bude řešeno fy GTH.
• Připomínka – zda by do mraženek nemohla být častěji zařazena ryba – bude řešeno  

p. Průcha

•  Dotaz, zda by k mraženkám nemohl být zařazen přídavek jako k teplým jídlům. Dle smlouvy je přídavek řešen pouze k teplým jídlům na výdejně Tušimice a Březno.

Na stravovací komisi byla provedena kontrola mražené polévky – gulášová.

Celkové množství  -    450 g

Z toho pevný podíl (masa a brambor)  180 g

Z toho maso                20 g

Váha polévky odpovídala stanovenému množství dle smlouvy. Fy GTH přislíbila, že bude dávat do mraženek více polévky.

 Příští stravovací komice: 9.9. 2015

V Tušimicích 10.6.2015

Zapsala Karásková