Stravovací komise

zápis z jednání ze dne 10. 1. 2018

Přítomni:

za odbory: p. Dvořák, p. Průcha, pí. Jenčíková

vedení SD a.s.: pí. Průšová

za GTH a.s.: pí. Hadrávková, p. Fučík

Omluveni:

p. Beneš, p. Krčmář, p. Rjabec, Ing. Dubiczki, p. Ulrich

Informace:

Hodnocení - měsíc prosinec 2017

Celkový počet teplých jídel                                            9 704

Celkový počet mraženek                                               6 295

Celkem                                                                       15 999 /prům. na den 516

Procento stravovanosti za měsíc prosinec 2017        44,62 %  

pí. Hadrávková    -  zaznamenala za měsíc prosinec 3 pochvaly a 1 připomínku

pí. Průšová    -    informovala o provedených kontrolách v prosinci 2017 – kontrola zásobení mražené stravy na výdejnách DNT, kontrola vážení a měření teploty jídel dle menu jídelníčku. Při kontrolách nebyly shledány žádné nedostatky.

Připomínky:

pí. Jenčíková     ·         pochvala šťouchaných brambor

           ·         pochvala častého zařazení ryb do menu

p. Dvořák    -    dotaz na výskyt vařených brambor v mražence – do mraženek se dávají pouze opékané brambory

p. Průcha    ·     připomínka ke guláši s těstovinou, oboje málo slané

pí. Průšová   ·    požadavek na zařazení kohoutkové vody k polednímu menu na základě urgencí od strávníků – GTH přistaví džbán s vodou

Příští stravovací komise:  7. 2. 2018

V Tušimicích 10. 1. 2018