Stravovací komise

zápis z jednání ze dne 9. 1. 2019

Přítomni:

za odbory: p. Krčmář, p. Rjabec, p. Dvořák, p. Průcha

za SD a.s.: pí. Průšová

za GTH a.s.: pí. Hadrávková, p. Fučík

Nepřítomni:

p. Ulrich, Ing. Hodová, p. Ernst

Informace:

Hodnocení – měsíc prosinec 2018

Celkový počet teplých jídel                                            8 841

Celkový počet mraženek                                               5 800

Celkem                                                                       14 641/prům. na den 472

Procento stravovanosti za měsíc prosinec 2018          45,10 %

pí. Hadrávková    ·         zaznamenala za minulý měsíc 1 pochvalu a 1 připomínku. Připomínka se týkala ochucení zbojnické vepřové směsi.

Marketingová akce – leden:

MEXICKÁ KUCHYNĚ

Připomínky:

p. Rjabec    ·         připomínka ke špatnému zatavení 2ks mraženek odebraných v prosinci – GTH neví, kde došlo k pochybení, mraženky bez problémů při zjištění na místě vymění

p. Dvořák    ·         připomínka k jedné ze zavážek mraženek na Březno, zavezeno bylo pouze 5ks mraženek řízků – GTH vysvětlilo, že se takto „zarovnávají“ bedny, řízky byly dovezeny v jiném termínu a v jiném množství.

      ·         dotaz na cenu mraženek pro strávníky od podpisu nové smlouvy na závodní stravování – cena zůstává stejná

p. Průcha    ·         připomínka k výdeji mraženek během vánočních svátků na Březně pro zaměstnance lomu, kteří tam nově šatnují – GTH vysvětlilo, že tuto situaci řešilo před svátky a bylo dohodnuto poskytnutí mraženek z Tušimic, v roce 2019 se přizpůsobí výdej na Březně těmto zaměstnancům

     ·         připomínka k malému výběru mraženek s bramborovým knedlíkem – GTH se zaměří

p. Krčmář    ·         pochvala silvestrovského guláše

Příští stravovací komise: 6. 2. 2019

V Tušimicích 9. 1. 2019